Киноа с тыквенными семечками и зеленью

Любите киноа? Нет? Возможно, вы пока просто не встретили достойного рецепта? Попробуйте, например, «сварить» киноа в...термосе, приправив...впрочем, читайте и всё сами узнаете! Но скажу вам точно – в результате вы получите правильное блюдо, которое насытит, зарядит энергией и подарит хорошее настроение. В термос засыпаем крупу и заливаем ее кипятком примерно на половину. Так мы убиваем сразу двух зайцев – прогреваем и термос, и крупу. Оставляем минут на 15. Небольшую сковороду разогреваем с маслом, добавляем карри мадрас, прогреваем для раскрытия аромата. Воду из термоса выливаем, добавляем в термос масло с карри, соль. Заливаем кипящей водой. Закручиваем крышку и оставляем киноа "готовиться" в термосе на 5-6 часов, можно на ночь. На сухой сковороде обжариваем тыквенные семечки. Промываем и обсушиваем петрушку, мелко нарезаем. Термос раскрываем, выкладываем киноа на тарелку. Смешиваем киноа с семечками и петрушкой. Опционально добавляем раскрошенную фету или адыгейский сыр.