Закуска из шампиньонов

Хорошо, что эти грибы круглогодично можно купить. Из них можно приготовить сотни вкусных блюд. И в отличии, от лесных, ими не отравиться. Да и полезных минералов они имеют много. Так что периодически этот продукт должен быть в рационе. Тем более что это вкусно.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Порезанный лук, тертую морковь и резанные ножки грибов обжарим на растительном масле. Рис отварим
 
Остывшую зажарку смешаем с яйцами и специями и начиним этой смесью шляпки шампиньонов
 
Сверху выложим ломтики сыра и запечем в духовом шкафу, 170 градусов примерно 15 минут
 
Подаем как закуску
 
Приятного аппетита!