Картофельные котлетки

Новогодние праздники это рай для желудка и ад для кошелька. Мы много тратим, много покупаем продуктов. Но зачастую львиная доля этих вкусностей может оказаться в мусоропроводе. Но выход есть. Нужно просто не полениться, приложить фантазию и уже старое вчерашнее блюдо станет новым и вкусным. Вот например вам рецепт картофельных котлеток – думаю что картофельное пюре, остатки ветчины и пара кусков сыра ждут когда ими кто то займется. Не поленитесь и вы не только спасете продукты но и приготовите вкусное блюдо. Да, чуть не забыл – не обязательно ждать остатков, вы вполне можете приготовить эти котлетки из свежих продуктов. И поверьте они того стоят.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Картофель отварить до готовности, сделать пюре и дать ему остыть.
 
Ветчину и сыр нарезать брусочками.
 
Зелень мелко порезать, все перемешать, добавив одно куриное яйцо, соль и перец по вкусу.
 
И у нас получился фарш для котлет. Котлеты формируем влажными руками.
 
Жарим на растительном масле, до румяности.
 
Как поджарится одна сторона, перевернем и жарим с другой. Подаем с пылу с жару со сметаной или просто кетчупом. Кто как любит.
 

Приятного аппетита!