Драники с тыквой и фаршем

Сытное и одновременно не слишком тяжелое блюдо. Вкус тыквы практически не чувствуется, поэтому такие драники с удовольствием едят даже те, кто этот овощ не слишком жалует. На мелкой терке натереть в одну посуду тыкву и картофель. Вбить яйца, всыпать муку, посолить, поперчить, перемешать. Масса должна быть нежидкой. Крупно порезанный лук перемолоть с молоком в блендере до кашицеобразного состояния. Добавить луковую массу к фаршу, посолить, поперчить, перемешать. Сковороду разогреть хорошо с растительным маслом, огонь убавить до среднего. Столовой ложкой выложить картофельно-тыквенную массу на сковороду в виде небольших лепешек диаметром 4-5 см. На середину лепешек выложить по чайной ложке куриного фарша, немного его расплющить. Сверху закрыть фарш опять картофельной массой. Обжарить драники сначала с одной страны до румяной корочки. Затем перевернуть, накрыть крышкой и обжарить с другой стороны на среднем огне. Подавать пока горячие со сметанкой.