сырник
салат
торт
Салат
Пицца

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты гарниров, блюд из овощей и грибов

Ассорти овощное «Классическое»


Ассорти овощное «Классическое»

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Люблю готовить!

Из расчета на литровую банку: овощное ассорти – 1 кг, вода – примерно 0,5 литра, соль – 2 ч.л., сахар –2 ст.л., лимонная кислота – 1 ч.л., чеснок, лавровый лист, перец горошком или ваши любимые специи для консервации.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продолжаем заготовки на зиму. Сегодня на очереди – яркое, красочное овощное ассорти. Банки с таким ассорти прекрасно хранятся при комнатной температуре в течение длительного времени. Подготовить овощи – можно взять огурцы, помидоры, сладкие перцы, морковь, кабачки (их нужно порезать произвольно) – помыть, отрезать плодоножки. В стерилизованные банки уложить на дно веточки укропа, зубчики чеснока, лавровый лист и перец горошком. Затем уложить подготовленные овощи. Залить овощи в банке кипящей водой, прикрыть прокипячёнными металлическими крышками, оставить минут на 20, чтобы вода в банке с овощами слегка остыла. Воду из банки слить в кастрюлю, добавить туда соль, сахар, вскипятить рассол. Кипящим рассолом залить овощи в банке, в последнюю очередь, добавив лимонную кислоту. Закрутить банки герметичными крышками, перевернуть, укрыть тёплым и оставить до полного остывания.
Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

Ларочка 31.10.2010 12:53
Мне вот в таком ассорти не нравится вкус огурчиков. Я предпочитаю огурцы квашенные. А вот помидорки, сладкий перец ем с удовольствием.
Еще ложу много чеснока (прямо целые зубочки). Маринованный чесночек из таких консервов очень вкусным получается

Stelmi 31.10.2010 18:14
А у нас в семье разделение - кто-то любит и ест огурчики, кто-то помидорчики, кто-то сладкий перец, а кто-то всё подряд любит и ест:))) Квашеные огурчики мы тоже любим, только хранить их в городской квартире негде, так что приходится мариновать...

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
Готовите ли вы ХОЛОДЕЦ?

 


салат шуба
Торт для начинающих
куриный рулет с сыром
КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
сырник