Лимонный курд

Лимонный курд (Lemon curd) – это классический английский десерт-крем, по консистенции он напоминает заварной крем и немного лимонное варенье. Этот кисловато-сладкий крем замечательно подходит к блинчикам, тостам и как начинка для бисквита. Его так же можно использовать как крем при приготовлении тортов. Например купить готовые коржи для торта, приготовить курд и соединив все это вы получите отличный торт для любимой к 8-му марта. Дешево и сердито. Мужики айда на кухню – порадуем милых дам вкусностями.

Все что вам нужно  указано на фото

С лимона снимите цедру и выдавите сок
 

Разотрите цедру с сахаром и добавьте лимонный сок
 

Яйца взбейте венчиком
 

Все соедините и перемешайте

Перелейте массу в ковшик добавьте масло, и варите на маленьком огне до загустения (от 5-ти минут), не забывайте постоянно помешивать.

Приятного аппетита!