Морковка по корейски

Кто любит морковку по корейски, тот иногда задавался вопросом почему она стоит и на рынке и в магазинах в 5 а то и в 10 раз дороже обычной моркови. Предлагаю сэкономить свой бюджет и приготовить это заморское блюдо дома. Тем более что вы сможете регулировать как количество ее, так и остроту – кто любит поострее, а то понежнее. Плюс к этому хочу добавить что это не только отличная добавка к многим блюдам, как из мяса так и овощей – но это еще кладезь витаминов для ваших глаз. Готовьте, кушайте, наслаждайтесь и лечитесь – и все это одновременно.

Все что вам нужно  указано на фото

Морковь, помыть и почистить. Натереть на терке. Лучше если это будет специальная терка, как на фото. Найти вы ее можете на любом промышленном рынке или магазине, это не проблема, да и стоит он а копейки. Но подойдет и обычная терка. Тереть лучше морковь вдоль клубня, тогда кусочки будут длинные. Если все таки вам лень наводить красоту, можно воспользоваться и кухонным комбайном. Вкус от этого не поменяется.

Выдавить чеснок на чеснокодавку и добавить в морковь.

Затем растительное масло нужно нагреть, но не кипятить. Добавить в него соль, сахар, специи и уксус – все перемешать.

Залить этим раствором морковку

И тщательно перемешать, оставить настоятся на пару часов. Затем сложить в емкости и хранить в холодильнике.

PS Повторюсь, что количеством специй вы будете регулировать остроту и вкус конечного продукта, я дал средний состав – то есть средне острая.