Говяжья печень с грибами.

Я люблю и печень и грибы. Но никогда не пробовал все это соединить в одном блюде. Но попробовать хотелось. Попробовал, очень вкусно. Получился такой себе сытный ужин. И гарнир не нужен. Ну если будут под рукой пара малосольных огурчика, то это будет самое то.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Печень очистить от всего лишнего и нарезать на мелкие брусочки. Запанировать в муке со специями и солью.
 
Лук нарезать полукольцами и обжарить, выложить печень и быстро обжарить помешивая.
 
Добавить сметану и потушить минут 5
 
Грибы нарезать на небольшие кусочки
 
Обжарить до готовности, сначала без жира, потом как испариться лишняя влага добавить растительное масло и нарезанный лук и чеснок
 
Потушить 10 мин, соединить с печенкой и потушит 5-6 минут под крышкой.
 
Подать посыпав рубленной зеленью, если есть.
 
Приятного аппетита!