Паэлья с курицей, овощами и грибами

Паэлья это известное испанское блюдо из риса или маленьких макарон. В состав паэльи могут входить разные продукты, мясо, овощи или морепродукты. Все зависит от повара. Но всегда это большая сковорода, много еды и много гостей. Сегодня будем готовить украинскую паэлью для гостей.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Грибы нарезать и обжарить на сковородке.
 
Филей куриный нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
 
Перез очистить от семян, нарезать на полоски и обжарить
 
Помидора нарезать брусочками и обжарить.
 
Большая сковрода хорошо прогреть с оливковым маслом. Выложить промытый рис
 
Залить бульоном и довести до кипения.
 
Потушить 15 минут периодически помешивая. Добавить остальные составляющие предварительно подготовленные. Перемешать и тушить на медленном огне.
 
Добавить вино, специи, тертый сыр и рубленную зелень. Дать испариться немного жидкости и можно подавать гостям.
 
Приятного аппетита!