Картофельные пирожки с мясом

Отличные пирожки с мясной начинкой можно приготовить из картофельного теста. Жарятся они довольно быстро. Подаются с пылу с жару со сметаной. Рецепт умыкнул в одном из ресторанчиков зимних Карпат.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Картошку чистим и натираем на терке как на драники вместе с одной луковицей, что бы тесто не темнело. Добавляем муку, специи и яйцо – перемешиваем.
 
Мясо отварить, перекрутить на мясорубке, добавить обжаренные морковь, тертую на терке и лук, порезанный кубиками и обжаренный.
 
Я жарю в глубокой толстостенной кастрюле, вы можете и на сковородке. Налить растительное масло и разогреть. Выложить ложкой картофельное тесто. Затем фарш.
 
Затем опять тесто и разгладить ложкой, жарить до румяности.
 
Как зарумянятся перевернуть и обжарить с другой стороны.
 
Подавать с пылу с жару со сметаной или сметанным соусом (сметана, чеснок, зелень все порубить в блендере)
 
Приятного аппетита!