Плов со свининой в горшочке

Хотите приготовить рассыпчатый плов и при этом затратить минимум усилий и времени? Тогда воспользуйтесь рецептом, который мы предлагаем и созывайте домочадцев и гостей на вкусный, ароматный плов! Свинину помыть, обсушить бумажными полотенцами. Порезать мясо небольшими кубиками. Обжарить до легкой золотистой корочки в раскаленном растительном масле, посолив и поперчив. Вынуть из сковороды. Лук порезать мелкими кубиками и тоже обжарить. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Обжаривать все вместе, помешивая, еще 1-2 минуты. На дно каждого горшочка уложить обжаренное мясо, на мясо – поджарку из лука и моркови. Затем всыпать в горшочки рис, разровнять, залить горячей водой, посолить. Закрыть горшочки крышками и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на час – час с четвертью.