Боярские голубцы с картошкой

Такие голубцы конечно на каждый день накладно готовить, да и не зачем. Достаточно того что бы приготовить их на званный ужин или на какой то праздник. Гости будет в восторге – что толченную картошку и курицу гриль заменили таким вкусным и оригинальным блюдом. Грибы лучше свежие. Мясо свинина, но можно и курятину.

Все что вам нужно  указано на фото

Мясо нарезать как на отбивные и отбить, посолить и поперчить. Грибы нарезать кубиками.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Добавить грибы и потушить до готовности

Картошку перекрутить и натереть как на драники

Слить сок, добавить 2 ст л растительного масла, соль, перец и грибы с луком.

Листья капусты, я беру маринованные, вы можете взять и свежие но немножко проварив их для мягкости. Выкладываем листья.

На листья выкладываем отбивную из мяса

Затем картофельный фарш

Сворачиваем голубец и складываем в казан.

Сок с картошки разводим со сметаной и заливаем голубцы, если нужно то добавим воды. Тушим 2 часа на медленном огне.

Приятного аппетита!