Лапшевник постный с яблоками

Этот лапшевник готовится без яиц и вопреки ожиданиям получает вкусным и отлично впишется в постное меню в качестве приятного десерта или сытного блюда на завтрак. В рецепте есть один секрет, который не позволяет макаронам развалиться без яичной смеси. Для начала надо отварить макароны до полной готовности, лучше, если это будут макароны из мягких сортов пшеницы, которые имеют свойство слипаться. Это качество очень пригодиться в этом блюде. Макароны нельзя промывать, их надо слегка сбрызнуть рафинированным растительным маслом, добавить сахар. Яблоки надо натереть на крупной терке, слегка сбрызнуть лимонным соком и добавить крахмал, тщательно перемешать. Смешать сладкие макароны с яблоками, добавить корицу и выложить смесь в посуду для запекания предварительно смазанную растительным маслом. Этот лапшевник надо запекать в духовке нагретой до150-160 градусов около получаса, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Внимание! Доставать из посуды можно только, когда лапшевник полностью остынет, чтобы крахмал полностью связал яблочный сок и склеил макароны. Можно запекать в порционной посуде, например, в силиконовых формах из-под кексов. Перед подачей на стол блюдо можно украсить домашними цукатами из апельсиновых корочек и полить апельсиновым сиропом.