Рыбные котлеты одесские

Рецептов рыбных котлет есть множество. Но как по мне один из лучших мы узнаем сегодня. Котлеты получаются сочными, вкусными и ароматными. Даже те кто не очень уважает запах рыбы, будут есть эти котлетки с большим аппетитом.

Все что вам нужно  указано на фото:
 
Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке и обжарить все это на растительном масле.
 
Перекрутить рыбу и отмоченный хлебный мякиш на мясорубке, добавив нашу зажарку. Добавить сок лимона 1 ст л, специи и соль, 2 яйца и немножко лимонной цедры. Перемешать.
 
Сформировать котлетки, обвалять в муке и жарить в большом количестве хорошо разогретого масла.
 
Как зарумянятся перевернуть и обжарить с другой стороны.
 
Приятного аппетита!