ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Блюда из рыбы и морепродуктов
Стейки рыбные запеченные
ПРОДУКТЫ
Тушка любой рыбы (я использовала кету) – 1,3-1,5 кг, сметана, майонез, соевый соус – по 4 ст.л., чеснок – 2-3 зубчика, мука для обвалки – около 4-5 ст.л., соль, молотый черный перец, специи по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Простой, недорогой и при этом эффектный способ запекания любой суховатой рыбы, которая в этом случае получается нежной и сочной.
Рыбу сполоснуть, обсушить, нарезать поперек тушки стейками толщиной 1,5 см. Посолить, поперчить, приправить специями по желанию. Смешать майонез, сметану, соевый соус до однородной массы. Каждый стейк обвалять в муке. Затем обмакнуть в соус и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, фольгой, силиконовым ковриком. Отправить противень с рыбой в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут. Запекать до румяности. Подавать к столу, гарнировав овощами, картофелем.
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
