Форель запеченная с сыром

Хотите побаловать домашних простым, но вкусным блюдом, которое к тому же не потребует от вас особых умений? Приготовьте форель запеченную с сыром – такое блюдо, кстати, отлично подойдет для праздничного застолья. Стейки форели залить маринадом, приготовленным из лимонного сока и приправы для рыбы. Оставить на 30 минут. Пока рыба маринуется, подготовить овощную подушку – лук нарезать полукольцами, морковь потереть на крупной терке. Слегка обжарить лук вместе с морковью в небольшом количестве растительного масла. В форму для запекания выложить зажарку из лука с морковью, на зажарку – замаринованные стейки форели. Запечь форель в нагретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. После этого вынуть рыбу из духовки, посыпать сыром, натертым на крупной терке и отправить обратно в духовку еще на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Форель запеченная с сыром готова! Подавать такую рыбку лучше всего с овощным гарниром. Кстати, рецепт приготовления форели запеченной с сыром идеально подходит и для семги – вкус блюда практически не изменится.