Торт "ШАПКА МОНАМАХА"

Такой шедевр украсит любой стол. Он и величественно смотрится и приятен по вкусу. Отличное завершение праздничного застолья.

Приготовьте это чудо кулинарного мастерства и удивите гостей своим профессионализмом и умением.

Все что вам нужно указано на Фото

Белки отделяем от желтков.

Желтки растираем с сахаром.

Добавляем цедру 0,5 лимона и 5 ст. л. муки.

Белки взбиваем в крепкую пену и осторожно домешиваем к тесту.

Выпекаем бисквит при температуре 200 градусов 30-40 минут.

Из охлажденного коржа вырезаем серединку, оставляем дно и бортики, так сказать получается коробка. Мякоть, которую выбрали, мелко нарезаем.

Масло взбиваем со сгущенкой, добавляем мякоть бисквита, и мелко нарезанный мармелад.

Полученной смесью наполняем корж так, чтобы образовался горбик.

5 шт. зефиру разделяем на 2 половинки, оставшийся мармелад нарезаем.

Выкладываем сверху, формируя «шапку».

Поливаем растопленным шоколадом, украшаем на свой вкус кусочками мармелада как драгоценными камнями

Приятного аппетита.