ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ РЕЦЕПТ С ФОТО (часть 3 подготовка глазури и сборка торта)

Продолжение. Приготовление бисквита и крема здесь и здесь

Для глазури

- 60 сс рома или коньяка  примерно 1/4 стакана

- 180 сс сливок примерно 3/4 стакана

- 180 гр шокалад

Вынимаем бискивт из формы переварачиваем так, что бы дно стало вершиной, очищаем от бумаги

Режим на 2 части, используем зубочистки как уровень

Протираем поверхность нижнего коржа ромом или коньяком и выкладываем половину крема

Кладем второй корж сверху.....

Опять не увлекаясь без фанатизма протираем ромом или коньяком

Промазываем вершину и бока остатками крема и помешаем в холодильник

Наливаем сливки в ковшик нагреваем на среднем огне до кипения. Добавляем натертый шоколад, одновремено помешивая...

Взбиваем венчиком пока мешать не станет легко 

Вынимаем торт ( уже можно так сказать) из холодильника и покрываем со всех сторон глазурью. Кладем опять в холодильник на 15-20 мин до застывания глазури. Далее торт готов и ждет когда вся семья будет в сборе.