Суп с морковкой и брокколи
соломоны
шашлычки волнистые
цыпленок табака
куриный рулет с сыром

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!

Центр притяжения

Почему в новой квартире мы спешим в первую очередь оборудовать кухню? Неужели только потому, что так любим поесть?


Наша кухня — пусть хоть и капиталь­но модернизиро­ванный, но все же домашний очаг.

 

А к очагу испокон веков тянут­ся и члены семейства, и гос­ти. Как же превратить кухню в самое уютное место для семейных завтраков и воскрес­ных обедов, званых ужинов и дружеских посиделок?

 

ДОЛОЙ СТАРЬЕ!

 

Смело выбрасывайте посуду со сколами, покореженные алюминиевые приборы, за­мызганные   банки,   страшненькие инструменты, пере­кочевавшие в XXI век прямо из каменного. Замените их на новые — от самых -задорных до простых, классических.

 

Вытащите из закромов хотя бы один сервиз — он ведь дли того и подарен был вам, чтобы - заметьте - ежедневно служить, а не пылить­ся на антресолях или в кладо­вой. Купите новые приборы и радующие глаз разделочные доски, поварешки с набор­ными ручками, баночки для специй.

 

Из прежней утвари можно оставить только действитель­но старинную — фамильные серебряные приборы, мед­ный тазик для варенья, мала­хитовую ступку для специй, чугунную блинную сковоро­ду Отчистите их до музейного блеска и выставите на виду, чтобы было ясно, что в вашем доме уважают и чтут кулинар­ные традиции.

 

Не бойтесь эклектики — на кухне, где все вещи ис­пользуются постоянно, не может годами сохраняться одна и та же композиция. За­то именно здесь так легко и просто объединить архаич­ные бабушкины кружевные салфетки и какой-нибудь ко­смического вида заварочный чайник,

 

ДА БУДЕТ СВЕТ!

 

Раз уж мы проводим на кухне много времени — освещение должно быть устроено иде­ально. Во-первых, света должно хватать, и, во-вторых, он должен быть уютным.

Над рабочей зоной можно устроить буквально хирурги­ческое освещение. Яркие лампы нужно установить на уровне ваших локтей: рабо­чая поверхность и плита бу­дут высвечены, а глаза не уто­мятся. 

 

А чтобы освещение не било в лицо тем, кто сидит, прикройте его кожухами-аба­журами, отражающими свет строго вниз.

 

По углам кухни расставьте несколько разнообразных напольных светильников с

мягким и рассеянным све­том. Тогда вы легко и просто сможете менять освещение от насыщенного до интим­ного, насколько этого требу­ет обстановка.

 

ПРОСТО, ПРАКТИЧНО

 

Чтобы сделан» кухню жилой и динамичной, украсьте ее милыми, но чрезвычайно практичными вещами. На­пример, выставите на подо* конник десяток одинаковых цветочных горшков, посади­те в каждый по пряной трав­ке — миниатюрный огород никого не оставит равнодуш­ным, а у вас под рукой будет свежая зелень.

 

Обзаведитесь шторами с золотым отливом — они добавят романтики в самый обычный ужин, а цветные подсвечники создадут празд­ничную атмосферу даже за завтраком в буднее утро.

 

Сделайте 2—3 открытые полки для банок с соленьями и вареньями. Это последний писк кухонного дизайна: да­же у киноактрис, которые никогда не были замечены у плиты, на видном месте обя­зательно красуется сосуд с маринованными овощами. А зачем же вам скрывать, какая вы прекрасная хозяйка? До­статочно просто обновлять экспозицию по сезону

 

ТОЛЬКО ЯРКОЕ

 

Не бойтесь ярких красок — они стимулируют аппетит, ну и кроме того, на кухне столь­ко необходимых предметов, что интенсивный цвет не бу­дет мешать.

 

Вовсе не обязательно по­купать новую мебель — по­экспериментируйте со ста­рой: перекрасьте ее в другую краску, выбранную по душе» а внутреннюю часть шкафов покройте кардинально дру­гим цветом. Кухня с сюрпри­зами очень долго не надоест, и к тому же к покупке нового гарнитура вы подготовитесь серьезно.

 

Теперь, когда все готово, можно обзавестись и какой-нибудь удобной плиткой с открытым огнем — тогда ва­ша кухня превратится в на­стоящий очаг.

 

 

Журнал «Добрые советы»


« назад      

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


какой термос выбрать


НАШ ОПРОС
Нравиться вам паровая швабра?

 


осетинские пироги
Пицца
КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
цыпленок табака
рулет радость гурмана