ОБОГАЩЕННЫЕ СОКИ (Часть 2)

Целебные сласти

Библиотека / Целебные сласти

Малиново - смороднвовый сок

Малиновый сок-1л
Сок красной смородины -2л

Из свежесобранных ягод малины и красной смородины отжать сок, кипятить 5 минут, разлить в банки и закатать. Перед употреблением добавить сахар по вкусу.

Сок из тыквы из свеклы со сливой

Тыквенный сок-2л

Свекольный сок- 0,2 л

Лимонник китайский- 5 листиков

Яблоки и свеклу вымыть, ошпарить кипятком и отжать сок. Сливу вымыть, залить соком свеклы и яблок, нагреть и кипятить 5 минут. Массу протереть через сито, добавить 5 листиков лимонника, довести до кипения, кипятить 5 минут, разлить в банки и закатать. Перед употреблением добавить сахар.

Сок из яблок, свеклы и черноплодной рябины

Яблочный сок- 2,5 л

Свекольный сок- 0,2 л

Сок черноплодной рябины- 0,3 л

Черная смородина-3 листика

Малина-3 листика

Яблоки и свеклу вымыть, ошпарить кипятком, отжать сок. Черноплодную рябину промыть, отжать сок. Смешать все соки, нагреть до кипения, добавить листья смородины и малины, прокипятить в течение пяти минут, разлить в банки и закатать. Перед употреблением добавить сахар по вкусу.

Сок из тыквы и красной смородины

Тыквенный сок- 2л

Сок красной смородины- 1л

Лимонник китайский-10 листиков

Тыкву вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожуры, отжать сок. Ягоды красной смородины промыть, отжать сок. Смешать соки, добавить листья лимонника, довести до кипения, прокипятить 5 минут, разлить в банки и закатать.

Сок из кабачков с лимоном

Кабачковый сок -3шт

Лимон-1 шт

Кабачки и лимон вымыть, обдать кипятком. Из кабачков отжать сок. Лимон разрезать на мелкие кусочки, удалить семена, залить кабачковым соком. Смесь довести до кипения, кипятить 5 минут, разлить в стерилизованную тару и закатать. Перед употреблением добавить сахар по вкусу.

Сок из кабачков и томатов с зеленью

Кабачковый сок-2л
Томатный сок- I л
Свежая зелень укропа - 10 г
Свежая зелень эстрагона(тархуна) - 20 г
Соль- 5 г

Кабачки и томаты вымыть, обдать крутым кипятком, отжать сок. Зелень укропа ч -1страюна хорошо измельчить и залить отжатым из овощей «жом. Смесь нагреть до кипения, кипятить 5 минут, разлить в стерилизованные банки и закатать.

Сок из кабачков с крыжовником

Кабачковый сок-2л

Ягоды крыжовника- 2 кг

Семена укропа- 1 ст. ложка

Семена кориандра- 1 ст. ложке

Соль- 5 г

Кабачки вымыть, ошпарить кипятком, отжать сок. Залить им ягоды крыжовника, нагреть до кипения и сразу же протереть через сито. Добавить семена укропа, кориандра и соль

и еще раз довести до кипения. Кипятить 5 минут, разлить в банки и закатать.

Сок из яблок и тыквы с рябиной

Яблочный сок- 1 л

Тыквенный сок- 1,5 л

Ягоды лесной рябины- 0,5кг

Яблоки и тыкву вымыть, обдать кипятком, отжать сок. Ягоды рябины залить небольшим количеством сока, довести до кипения и кипятить 20 минут. Смесь протереть через мелкое сито, добавить оставшийся яблочный и тыквенный сок, нагреть, кипятить 5 минут, разлить в банки и закатать.

Сок из тыквы и облепихи

Тыквенный сок -2,5л

Облепиховой сок-0,5л

Тыкву вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожуры и семян, отжать сок. Из ягод облепихи отжать сок, смешать с тыквенным соком, довести до кипения, прокипятить 5 минут, разлить в банки и закатать. Перед употреблением добавить сахар по в кусу.

ГЛАВЫ

НАЗАД В БИБИЛИОТЕКУ